Ruokapalvelut
Ravintolakokemus on loppujen lopuksi aika samanlainen riippumatta siitä, missä maailman miljoonista ravintoloista asioit. Mitä, jos ravintolakäynnin sijaan tekisit jotain vieläkin elämyksellisempää, jotain suorastaan unohtumatonta? Buukkaa nuotioelämys, jossa voit joko osallistua ruoan tekemiseen tai sitten vain seurata nuotion äärellä hääräävää ammattilaista työssään, herkullisesta lopputuloksesta nauttien. Tai tilaa kokki kotiin / mökillesi, ja nauti ravintolatason illallisesta omalla porukalla.
Ruoka maistuu ulkona aina hyvältä. Se ei silti tarkoita, että retkioloissa tarvitsisi tinkiä herkuista ja tyytyä valmispussehin, tölkkihernariin tai makkaraan – retkellä voi syödä niin paljon muutakin, itseasiassa melkein mitä tahansa! Hyvä ruoka on sekä ravitsevaa että maukasta. Rakastan ruoanlaittoa, etenkin, jos saa kokkailla tulella. Tavoitteenani onkin inspiroida ihmisiä laittamaan hitusen parempaa ruokaa, niin retkellä kuin kotioloissakin.
Kokkikurssit
Kurssivalikoimastani löytyy runsaasti erilaisia kokkikursseja, joiden tarkemman sisällön voi räätälöidä kuhunkin tilaisuuteen / tapahtumaan sopivaksi. Ole yhteydessä ja kerro toiveistasi – suunnitellaan juuri sinun tarpeisiisi sopiva kokonaisuus!
Ohjatulta kurssilta saa aina mukaansa käytetyt reseptit sekä aimo annoksen ruoanlaittoinspiraatiota ja itseluottamusta. Kokkikurssit sopivat kaveriporukoille, pariskunnille, hääpareille, perheille, lahjaksi tai vaikka työpaikan tai yhdistyksen virkistyspäivien ohjelmaksi.
Nuotioruokailu
Avotulikokkikurssien lisäksi voin järjestää avotuliruokailuja, jossa osallistujat eivät osallistu ruoanlaittoon, mutta pääsevät katsomaan sitä vierestä ja nauttimaan tulella valmistetuista paikallisista herkuista. Voit kutsua minut kotaasi tai voin vuokrata meille tilan.
Oletko majoitusliike tai ohjelmapalveluyritys, joka kaipaisi jotain ruokaan liittyvää ohjelmistoonsa? Ole yhteydessä, niin suunnitellaan asiakkaillesi sopiva avotuliruokailu esimerkiksi majoitusliikkeesi pihaan taikka kelkka-, melonta-, pyöräily- tai vaellusreitin varteen!
Catering & Private Chef
Monipuoliset catering-palvelut Kiilopää-Kaamanen akselilla, tarvittaessa kauempanakin sopimuksen mukaan. Catering-palvelun voi tilata joko ruokatoimituksena tai Private Chef -tyyliin, jolloin paikalle tulee kokki valmistamaan ruoan asiakkaille. Catering-palvelu ruokatoimituksena toimii erityisen hyvin isompien porukoiden tilaisuuksiin ja tapahtumiin, Private Chef-palvelu taas on kuin omalla mökillä tarjoiltu ravintolaillallinen ja soveltuu pienillekin porukoille. Voit tilata yhden ateriakokonaisuuden tai vaikka koko lomasi kaikki ateriat aamiaisista illallisiin.
Popup Food Ivalo
Popup-konseptini Popup Food Ivalo on erityisesti paikallisille suunnattu popup-konsepti, jonka tarkoituksena on silloin tällöin piristää paikallista ruokatarjontaa. Olemme jo osallistuneet useisiin erilaisiin tapahtumiin järjestämällä ruokatarjoilun. Jos kaipaat tapahtumaasi ruokapistettä, ole yhteydessä, niin mietitään sopivat tarjottavat.
Esimerkkejä järjestetyistä tapahtumista:
- Japanifuusio-illallinen: 7-ruokalajin gourmet-elämys, jossa yhdistyi japanilaiset ruoanlaittotekniikat ja pohjoisen luonnon maut. Tarjolla oli ruokien kanssa suunniteltu alkoholiton juomapaketti alueen syötävistä luonnonkasveista.
- Gourmet hodarikiska: Tarjolla oli mm. hapanjuureen leivottujen hodarisämpylöiden välissä avotulella omenakastikkeella glaseerattua, revittyä poron lapaa ja omatekoista kimchiä. Jälkkäritiskissä puffattuja pannareita marjacurdeilla ja villiyrttisiirapeilla.
- Sadonkorjuun salaattibaari: Satokauden salaatteja erilaisin höystein, suolaisia piirakoita ja horsmankukkajuomaa.